大蒜的正确吃法 大蒜的功效与作用

大蒜是我们生活之中很常用的一种调味品，所以我们在炒菜的时候都会放大蒜。我们知道大蒜不仅可以做调味品，而且可以入药，是一种用途很广的食材。北方人喜欢吃大蒜，而且生吃，那么大蒜的正确吃法是什么呢？下面我们一起来详细了解吧。

大蒜的正确吃法

大蒜之中含有大量的营养，其中包括有蛋白质、脂肪、矿物质，能够达到防治心血管疾病，可以达到起到防病保健作用。所以经常吃大蒜对我们身体保健也是有帮助的。大蒜具有极强杀菌消毒作用，所以如果身体感染病菌，可以通过生吃大蒜还能帮助消除口腔内的病菌。大蒜对治疗感冒、风寒咳嗽效果非常好，可以在吃饭的时候生吃几片大蒜，杀菌的效果。大蒜之中含硒非常的高，可以辅助抗癌，现在大蒜也成为养生人士的心头好。

大蒜的正确吃法有哪些呢？一般我们都是直接用大蒜来炒菜吃，但煮熟的大蒜营养也是被大量的流失，所以最好还是通过生吃。在北方，人们都很喜欢生吃大蒜，吃面条的时候伴几块蒜头就可以吃的特别的香。