燕麦米和燕麦片的区别 燕麦米和燕麦片哪个好

现在大家都提倡吃粗粮来调整日常饮食，像是燕麦米或者是燕麦片等，这些粗粮对人体的健康极为有益，但是很多人对于两者的区别不是很了解今天我们就一起来看看燕麦米和燕麦片的区别吧。

燕麦米和燕麦片的区别

从营养价值来看，燕麦米是很不错的，它也是是世界上公认营养价值高的杂粮之一。其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦米相对的成分会比较单一，但是燕麦片成分更加多，口感会更加丰富。

除此之外，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦片含糖量比较多，青年人会更加喜欢吃麦片。

燕麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源。

若是不考虑口感，单纯从养生的角度来看，我们还是比较建议大家可以吃燕麦米，它更有利于身体营养吸收。