海鲜是中国饮食文化中不可或缺的一部分，而全国各地也有着各自的海鲜名菜。今天，我们就来盘点一下全国十大海鲜名菜。
全国十大海鲜名菜
第一道菜是广东的“清蒸活鱼”。广东人喜欢吃鲜活的海鲜，而清蒸活鱼就是其中的代表。这道菜选用新鲜的鱼，经过简单的清洗后，用姜葱等调料蒸制而成，保留了鱼的原汁原味。
第二道菜是福建的“海蛎煎”。福建的海蛎非常有名，而海蛎煎就是福建的传统名菜之一。将新鲜的海蛎和葱姜等调料混合在一起，再用蛋液裹上煎炸，鲜香可口。
第三道菜是浙江的“东坡肉”。虽然不是纯粹的海鲜菜，但是其中的“东坡海鲜”却是浙江的特色菜。将新鲜的海鲜和东坡肉一起烧制，口感丰富。
第四道菜是山东的“海蛎炒蛋”。山东的海蛎也非常有名，而海蛎炒蛋则是山东的传统名菜之一。将新鲜的海蛎和鸡蛋一起炒制，口感鲜美。
第五道菜是广东的“葱爆海虾”。广东人喜欢吃海虾，而葱爆海虾则是广东的特色菜之一。将新鲜的海虾和葱姜等调料一起炒制，口感香鲜。
第六道菜是辽宁的“海参炖鸡”。辽宁的海参非常有名，而海参炖鸡则是辽宁的传统名菜之一。将新鲜的海参和鸡肉一起炖制，口感鲜美。
第七道菜是广东的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。广东人喜欢吃扇贝，而蒜蓉粉丝蒸扇贝则是广东的特色菜之一。将新鲜的扇贝和蒜蓉粉丝一起蒸制，口感清香。
第八道菜是江苏的“清炖鲍鱼”。江苏的鲍鱼非常有名，而清炖鲍鱼则是江苏的传统名菜之一。将新鲜的鲍鱼和鸡汤一起炖制，口感鲜美。
第九道菜是广东的“蒜蓉蒸龙虾”。广东人喜欢吃龙虾，而蒜蓉蒸龙虾则是广东的特色菜之一。将新鲜的龙虾和蒜蓉一起蒸制，口感鲜美。
第十道菜是海南的“椰汁海鲜粥”。海南的海鲜非常有名，而椰汁海鲜粥则是海南的传统名菜之一。将新鲜的海鲜和椰汁一起煮制，口感清香可口。
以上就是全国十大海鲜名菜，每一道菜都有着自己的特色和口感，值得一试。
