肾脏是人体很重要的代谢器官，承担着过滤血液、排出废物和多余水分的重大职责，它的健康情况跟身体的整体状态有直接关系。对患肾病的病人来说，合适的饮食不但能减轻肾脏的负担，还能辅助治疗，以此延缓病情的发展。下面是一些适合肾病患者的食疗菜谱。
肾病食疗菜谱大全
1.黄芪粥
准备黄芪30克、大米100克。首先将黄芪煮水，接下来取其汤汁用以煮大米粥。黄芪具备补气升阳、利水消肿的功效，对于肾病患者由于蛋白流失而引发的气虚、水肿有着一定的改善效用。煮好的粥口感软糯，淡淡的黄芪香气融入其间，既美味又能起到养生的作用，患者可以在早餐或者晚餐时进行食用。
2.冬瓜排骨汤
冬瓜 500 克排骨 200 克。把冬瓜洗干净以后，接着把那层皮削掉，接着切成块。排骨先拿清水煮一煮，用来去掉腥味，接着和冬瓜一起煮。冬瓜具有利尿以及清热解毒的功效，能够协助，排出体内过多的水分与毒素，缓解肾脏所承受的负担。排骨则可为患者补充蛋白质等营养物质，但需注意食用量，避免摄入过多蛋白质加重肾脏代谢压力。这道汤味道挺鲜的，汤汁也很浓，是适合肾病患者用来补充营养，而且不会给肾脏增添太多负担的美味菜肴。
3.芡实白果粥
芡实30克、白果10颗、大米100克。芡实健脾固肾，白果敛肺定喘、收涩止带，搭配大米煮成的粥，对肾病患者的蛋白尿、水肿等症状有一定调理功效。白果虽好，但含有一定毒性，需煮熟煮透后食用，且不宜过量。煮好的粥清香可口，芡实的软糯与白果的独特口感相融合，为平淡的饮食增添一份滋味。
4.玉米须饮
取新鲜玉米须50克，洗净后加水煮20分钟左右，代茶饮。玉米须具有很强的利尿作用，能够帮助肾脏排出多余水分和盐分，减轻水肿症状，而且还能降低尿蛋白含量。其味道清淡，有一股淡淡的玉米清香，可作为日常饮品随时饮用，方便又实用。
5.清蒸鲈鱼
一条鲈鱼，以葱姜蒜等调料进行搭配。鲈鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪等营养成分，其肉质尤其细嫩，极易被消化与吸收。适量食用可给肾病患者补充所需营养，增强机体抵抗力，且不会给肾脏带来过多负担。采用清蒸方式，能最大程度保留鱼的营养成分及鲜美味道，仅需简单调料，便可做出一道美味菜肴。
肾病患者的饮食需遵循低盐，低脂且优质低蛋白，低钾及低磷等原则，依据个人的病情、肾功能状况以及营养需求来进行合理的搭配和调整。这些食疗的菜谱，能够在保证营养摄入的状况下，给肾脏减轻工作压力，如此一来，有助于肾脏功能的恢复和保持。但食疗无法替代正规的医疗救治，患者应当定期前往医院就医，依据医嘱开展综合治疗以及饮食管理，以此更好地掌控病情，提升生活质量。
