现代社会，越来越多的人，开始拒绝吃味精，因为大家都说，吃味精对身体不好，会掉头发等等。渐渐的，鸡精开始出现了，很多人家里都把味精换成了鸡精。那么你知道鸡精和味精的区别是什么吗？现在不知道没关系，接下来就一起来详细了解一下吧。
鸡精和味精的区别是什么
味精没有什么营养，味精中的主要成分是谷氨酸钠，是比较纯粹的调味剂，鸡精中含有比重很高的味精成分，除此以外，鸡精还含有多种营养物质，优质的鸡精是用新鲜的鸡肉、鸡骨和新鲜鸡蛋为主料，通过多重工序再配以味精、糖、盐等多种辅料复合而成的。由此可见，鸡精是味精的升级版，不仅具有调鲜味的功效和作用，营养价值也非常高。
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