青少年时期是大脑发育的关键时期，因此，饮食中补充一些有益于大脑发育的食物对于青少年的身体健康和脑力发展非常重要。下面给大家介绍6种适合14岁到18岁补脑的食物。
14岁到18岁补脑吃什么好
1.鸡蛋
鸡蛋是一种非常有益于大脑健康的食物，其中的营养成分有助于提高记忆力，特别是对于青少年的记忆力发育具有重要意义。首先，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆碱，这两种营养物质对于大脑健康非常重要，有助于提高记忆力和学习能力。其次，鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、叶酸、铁等，这些营养物质也有助于提高青少年的记忆力。鸡蛋中的蛋白质也对大脑健康有很大的帮助，因为它们能够提供必要的氨基酸，有助于维持大脑神经元的正常功能。
2.鱼类
吃鱼类有助于增强记忆力，主要是因为鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是DHA，这种物质对人类智力发展和记忆力有很重要的作用。DHA是人类脑细胞膜中最重要的脂肪酸之一，它约占了脑组织总重量的20%。DHA可以促进神经细胞的发育和功能，同时还能够促进各种神经递质的正常合成和释放，从而加强神经系统的运作。此外，鱼类中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，这些物质也对提高记忆力有帮助。例如，鱼类中含有丰富的锌、铁和维生素B6等营养素，这些物质对于脑部正常功能发挥、神经系统的调节和代谢都非常重要。
3.坚果
坚果类食品中含有多种营养物质，如抗氧化物质、脂肪酸、维生素等，这些物质对脑部健康和功能发挥都有着积极的促进作用，并被认为可以提高大脑的认知和记忆能力。其中含有的维生素B6和叶酸，这些物质参与了大脑化学递质的合成，有利于维持神经系统的正常功能。科学研究也表明，坚果类食品的摄入与大脑中的具体区域活动和脑波活动之间存在着关联，这为坚果类食品的认知提升效应提供了生物学机制的支持。
4.绿色蔬菜
14-18岁的年龄段是少年时期，此时身体处于发育和成长的重要时期，对各种营养物质的需求较高，而绿色蔬菜正是一种非常健康的食物，对人体有着多方面的益处。绿色蔬菜包含丰富的维生素、矿物质、抗氧化物质等营养成分，如叶酸、维生素C、维生素K、钾、镁、胡萝卜素等，这些成分对于促进身体的健康与免疫功能有着重要的作用。其中，叶酸是绿色蔬菜中主要的营养成分之一，它被广泛认为是补充营养不足的必要物质，能够刺激神经系统发育、保证大脑运转，对预防脑神经管缺陷等相关疾病有积极的作用。
5.全谷类食物
全谷类食物包括小麦、糙米、玉米等，它们富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物，这些成分对于身体的健康和大脑的发育都有积极作用。其中，全麦类食品中富含的叶酸和维生素E等成分可以促进神经系统的正常发育和功能，并且可以保护脑细胞免受自由基损伤；此外，全谷类食物中还含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B6等可以促进蛋白质和能量代谢，维生素B12则可以维持神经系统正常发育和细胞分裂。
6.含叶酸的食物
叶酸是一种B族维生素，在人体内可以转化为甲基化剂，参与脑细胞DNA复制和修复等过程，也可以降低血液中的同型半胱氨酸水平，保护神经系统免受损伤。食用含有叶酸的食物，如菠菜、羽衣甘蓝、豆类，以及富含叶酸的谷类食物，如燕麦片和全麦面包等可以提供叶酸。
14-18岁的青少年正处于青春期，需要摄取充足的营养以满足身体的生长发育。同时这些食物还能够在一定程度上帮助补脑，增强记忆力，在学习上收获事半功倍的效果。
