对于高血糖患者，平时一个要注意严控饮食，尽量少吃含糖量高的食物，可以购买一些粗粮并混合在一起煮成杂粮饭吃，和白米饭相比升糖指数要低很多，同时还具有辅助降低血糖的效果。糙米、黑米、荞麦米、青稞米、燕麦米以及藜麦米是六种不升糖的主食。
六种主食不升糖
1.糙米
糙米的升糖指数相对较低，在55左右，这意味着它的消化和吸收速度较慢，会导致血糖缓慢升高。相比之下，白米饭的升糖指数较高，会导致血糖迅速升高。对于高血糖患者来说，糙米是一个更好的选择。由于糙米含有较多的纤维、维生素和矿物质，相比于经过加工的白米饭，它更有益于血糖控制和全面健康。纤维可以帮助减缓食物的消化速度，降低血糖的上升速度。
2.黑米
黑米的升糖指数较低，消化和吸收速度较慢，有助于血糖控制。黑米含有更多的膳食纤维、抗氧化剂和其他营养物质。黑米富含纤维，有助于延缓胃肠道的消化吸收过程，减缓血糖的上升速度，对于控制血糖稳定很有益。它也含有丰富的维生素E、B族维生素、矿物质和天然抗氧化剂，这些营养物质对于保护身体健康、增强免疫力都有积极作用。
3.荞麦米
荞麦米的升糖指数相对较低，消化和吸收速度较慢，可以帮助减缓血糖的上升。它富含膳食纤维、维生素B群、矿物质以及抗氧化剂，对于促进肠道健康、控制血糖和降低患心血管疾病风险都有益处。荞麦米有甜荞麦和苦荞麦两种，天荞麦更加适合主食。
4.青稞米
青稞米的升糖指数比荞麦米和糙米还要低，升糖指数大约是20-30，青稞米的消化和吸收速度较慢，不会迅速导致血糖上升，有助于控制血糖水平。这使得青稞米成为糖尿病患者和注重血糖控制的人士的理想选择。
5.燕麦米
燕麦米的升糖指数也相对较低，和糙米一样都是55左右，因为它在加工过程中保留了大部分的胚芽与麸皮。燕麦米富含植物蛋白质、膳食纤维、维生素B群和矿物质，具有调节血糖、降低胆固醇和促进消化健康的作用。
6.藜麦米
藜麦米的升糖指数相对较低，因此可以帮助控制血糖水平，并为糖尿病患者或需要稳定血糖的人提供一个良好的选择。藜麦米是一种营养丰富的食物，富含高质量的植物蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质，也是一种天然的抗氧化剂来源。
以上就是六种主食不升糖，无论是荞麦米、燕麦米、青稞米、糙米、黑米还是藜麦米，它们都是健康的选择，有助于控制血糖并提供丰富的营养。
