在我们平时生活中有很多人都喜欢吃莴苣叶。其实莴苣叶的做法有很多，而且莴苣叶具有非常高的营养价值，不管是对于老人还是小孩，这种食物都有很多的好处。那么莴苣叶怎么做才好吃呢？莴苣叶的营养价值及功效有哪些？
第一，莴苣叶怎么做好吃
很多人都喜欢吃莴苣叶炒雪菜。那么要做这道菜，首先我们要准备莴苣叶，雪菜，辣酱，白糖，食用盐，鸡精，胡椒粉以及香油。首先将莴苣叶越用热水焯一下之后再将它切碎。接着往锅里加入食用油，再加入辣酱，接着再将莴苣叶，鸡蛋和水加入锅里。然后放入适量的调味料以及香油来进行搅拌。将它们煎至金黄就可以了。
第二，莴苣叶的营养价值及功效
莴苣叶的营养是非常丰富的，它含有脂肪，糖类，蛋白质以及维生素a，维生素b1，维生素b2，维生素c，还有大量的微量元素，包括钙元素，铁元素，钾元素，镁元素磷元素等等。除此之外，莴苣叶的食物纤维和物质素的含量也是比较丰富的。
莴苣叶对我们人体有很多的好处。其中它含有丰富的膳食纤维，就可以帮助我们促进肠胃的吸收和消化，从而起到润肠通便的效果，除此之外，吃莴苣叶也可以增强我们的饱腹感，从而减少摄入其他的高能量的食物，从而也可以帮助减肥。
关于莴苣叶怎么做好吃，小编给大家介绍了一道菜，就是莴苣叶炒雪菜。另外莴苣叶的营养价值和功效是比较多的。除了可以促进消化之外，莴苣叶还具有开胃消食，抗癌防癌。缓解便秘和利尿下奶的功效哦。
