鲍鱼有什么营养价值 鲍鱼怎么做适合儿童吃

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，其肉质细腻、营养价值丰富，能补充人体需要的维生素，具有增强人体免疫力、调节人体代谢的能力，又有“软黄金”“餐桌黄金，海珍之冠”之称，是很好的滋补品，那么鲍鱼怎么做才比较适合儿童吃呢？

鲍鱼有什么营养价值

鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼中含有蛋白质，能补充人体所需的营养物质；鲍鱼中还含有丰富的维生素A，维生素A对视力、身体发育成长有重要作用，可以预防夜盲症和视力减退等；此外，鲍鱼中还含有高量氨基酸和大量无机盐，无机盐是构成人体组织的重要成分，它能很好的调节人的生理功能，能维持人体的酸碱平衡。鲍鱼中还含有丰富的钙元素，能预防宝宝缺钙，促进小孩子的骨骼发育等。

鲍鱼怎么做适合儿童吃

儿童吃鲍鱼可以起到补钙、补铁、保护视力的作用，那鲍鱼怎么做适合儿童吃，首先把鲍鱼清洗干净，然后切成片，用番茄汁、醋、白糖炒一下，根据孩子口味做成酸甜鲍鱼；也可以把洗干净的鲍鱼放入盘子上摆好，加入剁碎的姜蒜，清蒸10分钟左右即可，这种做法也适合儿童吃哦，也可以把鲍鱼煲汤给儿童吃。

虽然鲍鱼美味人人都爱吃，但要注意痛风患者及尿酸高的人不适合食用，感冒发烧的人不适合食用鲍鱼。吃的时候还要注意不要和鱼肉、牛肝等同食，容易造成食物相克。