泰国香米的营养价值 泰国香米的标准

在日常生活中很多人都会经常食用泰国香米，那么泰国香米都有哪些营养价值呢？同时泰国香米的标准到底是什么样子的呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下泰国香米吧。

第一、泰国香米的营养价值

首先泰国香米是产自于泰国的长粒大米，泰国香米的口感十分软糯，并且具有一种特殊的香味儿，因此而享誉世界。泰国香米最主要的成分是碳水化合物，碳水化合物的含量约占70%左右，同时富含7%~8%的蛋白质、维生素、纤维素以及矿物质。

其次泰国香米的营养价值是比较均衡的，其中维生素b族的含量比较丰富，但是泰国香米在加工的过程中，有可能会造成营养元素的大量流失，一般来讲大米越是精致营养就会流失的越多。因此在购买大米的过程中，应该去购买营养价值较为丰富的大米。

第二、泰国香米的标准

根据泰国贸易部规定，大米只有含量不低于92%的Hom Mali105及RD15这两个品种的大米才能够被称之为泰国香米。除了这两种类型之外，其他大米超过8%的任何品种的大米都不能够被称之为泰国香米。泰国香米颁发的原产地绿色标志，也是通过政府授权才能够允许出口的。

泰国香米中含有非常丰富的蛋白质，其中的赖氨酸也是比较高的，赖氨酸中含有较多的碱溶性骨蛋白，其含量高达80%，赖氨酸的含量高于其他的谷物，并且配比也是非常合理的，较为接近国际世卫组织认定的标准。