鸡皮果又叫山黄皮，隶属芸香科植物，它的果实和树叶都有一股特殊的香味。因其果实的形状很像珍珠，而其成熟的果皮和经络又像煮熟的鸡皮，故得名鸡皮果。关于鸡皮果的功效与作用、鸡皮果的腌制方法，下面来了解一下。
鸡皮果的功效与作用
野生的鸡皮果主要是作为药用，当其入药时味辛而涩，对于疏风解毒、行气散瘀和祛湿消肿都有一定的效用。除此之外鸡皮果也常用于治疗人类麻疹、感冒、哮喘或者胃痛等多种疾病。野生鸡皮果具有退热功效而且十分显著，尤其时对于伴随着感冒出现的高热症状，这个时候若是将野生鸡皮果和桑枝、淡竹叶等多种中药材放在一起煎熬服下，对于高热症状的消退具有很好的效用。在祛湿消肿方法，鸡皮果的成效也十分明显。当出现身体浮肿或者小便不利的情况时，可以将鸡皮果和老松皮、紫苏梗等多种中药材一起煎熬，用药液来泡澡，能够让身体浮肿的症状尽快消退。
鸡皮果腌制方法
若是不喜欢苦涩的中药味，将鸡皮果进行腌制作为日常小食也是可以的。鸡皮果的腌制并不复杂，首先需要准备材料，鸡皮果、白糖、盐、酒、指天椒和蒜米，将新鲜的鸡皮果剪掉枝头，保持完整的鸡皮果皮，洗净并沥干水分，加入盐腌制一天。而后可以用小刀划破鸡皮果的表皮挤出种子，将提前用盐腌制的鸡皮果和盐析的水分，加入指天椒和蒜米、白糖、酒精一起放入密封玻璃罐中腌制半个月即可食用。
日常鸡皮果可以作为一种水果食用，可以作为药材入药调理身体，也可以腌制作为小食配菜，其功能还是十分全面的。关于鸡皮果的功效与作用、鸡皮果的腌制方法，上述都已简单介绍，希望能对有兴趣的人有所帮助。
