酵素梅有副作用吗

酵素梅是青梅通过发酵而产生出来的一种酶，这是一种植物酶，通常都不会对身体产生有用。青梅在发酵之后能够保留自身大部分的营养物质，而且青梅在发酵之后能够具有独特的风味，保证我们在享有美食的同时，还能够吸收到酵素梅的有效营养成分。酵素梅虽然有着非常良好的成分，但是也有着一定的副作用。

食用酵素梅的副作用

1、软便

酵素梅是一种酸性的食物，虽然我们的肠胃中也是一种酸性的环境，但是肠胃中有一层黏膜可以防止胃酸、大肠液腐蚀我们的胃肠道，过量的酸性物质会阻碍肠胃对营养物质的吸收，营养物质会跟随着水分黏液一起混合形成一种浆糊状的物质，这就是我们所说的软便。

2、瘙痒

对于肝肾功能不全的人来说，身体中会堆积非常多的垃圾和毒素，酵素梅具有促进人体新陈代谢的作用，能够让人体尽快地把毒素分解后排出体外，那些跟随汗液排出体外的毒素会造成皮肤瘙痒的症状。

3、胃部不适

酵素梅具有良好的杀菌消炎的效果，能够修复人体中受损的细胞，但是也会分解人体内已经坏死的细胞，并且产生一些不良的反应。比如产生为发热，以及刺激性的气体。不过等细胞修完毕后这种症状也会慢慢消失。

酵素梅是一种酸性的物质，对于肠胃会有一定的刺激作用，尤其是一些胃酸过多的患者，在食用过量的酵素梅后可能会出现恶心，反胃，干呕等症状。