虽然胆固醇是动物组织细胞不可缺少的物质，但是过高的危害也是非常大的，严重的话还会危及生命健康。根据现代营养学研究平时可以多吃以下10种食物能够有效降低胆固醇。下面是小编整理的十大经典降低胆固醇的食物，希望能帮助到大家。
十大经典降低胆固醇的食物
1、黄豆
科学研究表明，人们每天吃28克豆类食物，就能够降低总胆固醇、低密度脂蛋白以及甘油三脂。因此，平时可以多吃一些黄豆，对于降低胆固醇是有益的。
2、燕麦片
适当食用燕麦片也可以降低胆固醇。这是因为燕麦中含有β-聚葡萄糖，是一种可溶性纤维，能够阻止胆固醇的合成和吸收，因此，为了保护心脏的健康，建议在每天早上喝一赔燕麦片。
3、三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸，对于降低血液是比较有用的，同时它含有的脂肪酸对于心脏也是有好处的，同时能够增加血液的高密度脂蛋白，抑制低密度脂蛋白，因此对于人体是有好吃的。
4、橄榄油
橄榄油含有的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇，同时还能够维持胆固醇的量。近年来橄榄油被不断推荐，因为它含有丰富的维生素E、多酚等抗氧化物质，可以避免胆固醇不被氧化。
5、大蒜
大蒜能够减少肝脏合成胆固醇。每天吃3一些大蒜，就能有效降低有害胆固醇水平，增加有益胆固醇，降低心脏病发病率。
6、海带
海带中含有丰富的牛磺酸，能够降低血压和胆汁中的胆固醇，同时含有膳食纤维的岩藻酸还能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
7、茶
茶叶中含有咖啡因和茶多酚，具有提神、强心、利尿、降血脂的作用。经常喝茶可以防止人体内胆固醇的上升。
8、葡萄柚
葡萄柚中含有可溶性纤维，有效降低低密度脂蛋白。研究发现，每天吃两杯半的柚子果肉，可以降低10%的低密度脂蛋白。含有可溶性纤维的食物会增加胆固醇的排泄。
9、芹菜
芹菜富含维生素P和多种黄酮类化合物，能够有效降低血脂。同时还含有芹菜甲素，是公认的降低血脂的成分，芹绿素能够迅速清除附在血管壁上的胆固醇，低密度脂蛋白含量，从而有效降脂。
10、菠菜
菠菜中的膳食纤维会与胆汁酸、胆固醇进行结合，有效降低血清胆固醇的浓度，同时食用菠菜还可以加强消化功能，促进胃肠蠕动，清洁肠道垃圾。
上面就是十种经典降低胆固醇的食物，这些食物在日常生活中都是比较常见的，不仅营养丰富，而且对于降低胆固醇，预防心脑血管疾病也具有不错的效果。
