孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，食用后可以开胃提神，并有活气养血，滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，有非常大的好处，是老幼均宜的营养佳品。那么孝感米酒做法是什么呢？
孝感米酒做法
准备材料：一千克糯米，三个甜酒曲，将糯米淘洗干净，用冷水浸泡4至5个小时，用手对米粒进行揉搓，然后在笼屉里或蒸锅上放干净的屉布，将糯米直接放在屉布上，蒸八分熟，将蒸熟的糯米放入干净的盆中，当温度降到30—40度，将甜酒曲与糯米进行混合，将拌好的糯米盛入容器中，加入少量凉开水，最后对容器进行密封处理。注意：孕妇糖尿病人慎用，酒精过敏者禁用。
孝感米酒怎么喝
米酒可以直接食用，也可以用来煮鸡蛋，煮汤圆。
1将鸡蛋放入米酒中，加一些些糯米圆子或加入适量的红糖，滋补效果更佳，
2米酒能够与肉中的脂肪起酯化反应，形成芳香物质，使菜肴变得更加美味，
3多吃些米酒煮鸡蛋对于女性来说可以起到良好的美容丰胸效果，
4冬天米酒适合热饮，这样可以享受到其醇香、驱寒暖身的效果，夏天适合冷饮。
5对风湿性关节炎，腰酸背痛，血瘀、缺奶，以及手足麻木等症状，米酒以热饮为好。
上述内容就是小编对于这个问题的详细解释了，各位小伙伴有时间的话也可以自己在家中制作米酒，相信味道会更加美味。
