为什么称海狗油中的DHA为脑黄金?

因为DHA是脑组织和视网膜的主要成份之一，具有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用。DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及细胞突起中，人脑细胞脂质中有10%是DHA。因此，DHA对脑细胞的形成、生长发育及脑细胞突起的延伸、生长都起着重要作用，是人类大脑形成和智商开发的必需物质，对提高儿童智力有一定好处。 　　人脑中的DHA主要来自母体和母乳，DHA通过胎盘进入胎儿的肝脏和大脑，胎儿从怀孕后期到出生6个月，脑和视网膜发育最快，需要充足的DHA。妇女怀孕6—9个月，是胎儿大脑发育最需要DHA的时刻，一般身体健康的孕妇，正常的饮食完全能够保证足够的DHA供给胎儿大脑正常的生长发育，胎儿出生前，大脑分化已经完成70%—80%，在出生早期，富含DHA的母乳，可通过哺喂母乳使大脑分化完成其余20%—30%。如果DHA摄入偏低，婴儿出生体重可能偏低，并且容易早产。补充DHA制剂如同补充维生素一样，人们希望的仅是发挥其保健功能，与内源性的生理活性物质相比，DHA的作用仅是辅助性的，并且DHA在人体内有个合理的比值，并非多多益善，过量服用也会影响儿童健康，如造成神经过度兴奋。据实验，给7—8岁儿童每天服用90毫克纯DHA一周后，儿童呈高度兴奋状态，午夜都难于成眠。化学分析表明，由于DHA是一种多不饱和脂肪酸，因此极易氧化，氧化后对人体产生有害的过氧化物物质。生产厂家应注意抗氧化问题，产品应密封、隔氧、避光、低温保存。食用者最好同时食用维生素E，因为维生素E有抗氧化作用。