三文鱼是高蛋白和低热量的食物,还有很多的维生素和微量元素。最好还是要生吃,做刺身吃,直接保证了不破坏三文鱼本身的营养。三文鱼还有不饱和脂肪酸,这是最有效降低胆固醇和血脂的,每周两餐是最好的,能降低死亡率的。三文鱼还有一种物质,能够保护视网膜的物质,还能增强你的脑功能,防止你记忆力和视力的减退。还能有效的减少糖尿病的发生,对哪些心血管疾病的患者是非常好的,还有消水肿和促进消化
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