完全不是一个东西,SOD也叫超氧化物歧化酶,具有防衰老和抗氧化的,而花青素是在植物体内的一类黄酮类物质,作用比较多,营养价值丰富,例如:抗氧化,预防肿瘤,预防脂肪肝等功效,花青素在除石竹目中的植物中都有表达,表达过多就会出现我们平时在植物表明看见的紫色。例如紫番薯,蓝莓,黑糯米,紫色葡萄等都是由于花青素过量表达产生的颜色。
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