海汁,又称海胆刺、海刺猬,是棘皮动物门下的一种纲。这是一种无脊椎动物,也是海产品原料中的药食两用物。海胆中含有蛋白质41克、脂肪32.7克,每100克鲜海胆黄中含有维生素A、D、铁、磷、钙等多种营养成分,因此其营养价值很高。海胆的功效和作用:1、海胆汁具有补肾壮阳的作用。2、海胆具有强筋壮骨的作用。3、海胆具有保护心脑血管的功效。
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