荞麦米的家常做法有很多,一般我们可以做荞麦米粥,也可以做荞麦米饼,在做荞麦米粥的时候,将清洗干净的荞麦米与大米,小米放入一起,然后锅中加入适量的水,然后将火开至大火熬制15分钟,再转为小火熬十分钟左右就可以制作成荞麦米粥。荞麦米饼的做法是将荞麦米研磨成粉末,然后将荞麦米粉和面粉以及淀粉按一定的比例调制在一起,然后揉成面团,再接着切成长方形小块,再揉成圆饼状,将圆饼放在电饼铛上烙三分即可出锅。
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