密封存放可持续三年左右,不密封只能存放一周。辣椒容易受潮,所以为了更长时间保存,建议密封在干燥的地方。如果密封良好,可以保存三年左右而不变质。为了方便,最好不要放在火炉附近,因为通常火炉附近比较潮湿,容易使辣椒受潮,缩短存放时间。存放时间过长,辣椒的风味和营养容易流失,密封不当,辣椒容易滋生细菌和微生物,只能存放一周,建议尽快食用。
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