1.酸奶不能加热喝,酸奶经蒸煮后,酸奶中含有大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理性质也会发生变化,产生分离沉淀,使酸奶特有的味道和味道消失。优格最有价值的东西是酸奶中的乳酸菌,它不仅能分解牛奶中的乳糖,还能生成乳酸,使肠道酸性物质增多,并有抑制腐败细菌在肠道产生毒素的作用。若对酸奶进行加热处理,将导致酸奶中的乳酸菌死亡,使其营养价值和保健功能下降,饮用酸奶无法加热,夏天饮用宜买即饮,冬天可以在室温条件下放置一段时间后再饮用。
2.不能过量服用酸奶,服用酸奶代替开水服用是不良习惯,应予以纠正。
3.酸奶不要空腹喝,在你饿的时候,不要把酸奶填满肚子,因为空腹时胃里的酸性(PH值2),容易被胃酸杀死,保健效果就会减弱。
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