自己在家怎么做柠檬水

1.选用鲜柠檬，清新的柠檬香味浓郁，而干柠檬及维生素C的香气成分有所流失。因此，相对于干柠檬片来说，最好选择新鲜的柠檬泡水。
2.带皮切薄片泡水比较有营养，这是一种有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里，而切薄片泡水更有营养。具有淡淡的苦味的类黄酮物质，与柠檬本身的酸味相得益彰，天热时喝更解渴。切碎后放入蜂蜜，用保鲜膜包好，放入冰箱保存三天。
3.水温60~70℃较合适，柠檬泡得越薄越好，泡柠檬时用不超过60℃的温水冲泡，让味道稍淡些，这样既能使柠檬中的有效成分溶于水中，又能使柠檬中的有效成分溶于水中。有些人担心，水温过高会造成维生素C的流失，其实柠檬的酸性更强，而维生素C在酸性环境中更耐高温，不那么容易流失。
4.加入蜂蜜或白糖会更好一些，淡甜的柠檬水约含5%的糖分，一杯(200克)加糖蜂蜜水中的能量为40千卡，如果喝两杯，相当于吃了1/4碗米饭，因此，要控制体重的人要少吃。无糖的淡柠檬水不含钠，几乎无能量。
5.泡水一定要淡些，加柠檬水来解渴，那么在泡水的时候一定要淡一些。可以倒3~4小杯，一大片有皮柠檬泡1升水，一般可以冲泡2~3次，无柠檬味时换片新的。这种泡沫化后的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜就可饮用，所含能量几乎可以忽略。假如柠檬片放多了，就要加糖或蜂蜜，有利于酸味的平衡。
6.密封保藏，可以延长保鲜期。柠檬果实。柠檬长时间存在的问题主要是表面干燥，但在干燥后仍可使用，内部仍有更多的汁液，一个月也没有问题。柠檬切面，抹点蜂蜜保存水分，再用保鲜膜包好，放在保鲜盒中两三天就可以了。