菠萝为什么要用盐水泡
回复时间：2021-11-04 02:09:31
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1.避免过敏反应。有些人在食用菠萝后15分钟至1小时左右突然发病，并伴有腹泻.呕吐、头昏.皮肤潮红.全身发痒.四肢也有口舌发麻等症状。所以，吃菠萝时，可先剥去皮，去掉皮，再切开，用盐水浸泡，这样才能减少菠萝虫对酶过敏的意外发生。
2.用菠萝泡半个小时左右，可以把菠萝里面的有机酸分解在盐水里，使菠萝味更浓。另外，菠萝中含有草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用盐浸泡也会中和其酸性，减少对身体的潜在危害。
内容仅供参考
回答时间：2021-11-04 02:11:31
