杏仁有人听说过吗,想了解杏仁的营养价值有什么
杏仁含有丰富的蛋白质.脂肪.糖类.胡萝卜素.B族维他命C.维他命C.维他命P及钙.磷.铁等营养成分。在水果中,胡萝卜素的含量仅次于芒果,人们称它为抗癌细胞的水果。扁桃体中含有大量脂肪油,可降低胆固醇,因此,杏仁在防治心血管疾病方面有很好的效果;在中医理论中,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,在临床上常用于保健治疗。
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