像酸的东西和喜欢吃酸的东西并没有必然的联系。酸碱度在7.35-7.45范围内，身体内的酸碱度较高，容易肥胖，稍偏碱性较好。不过无论是喜欢酸的味道.甜的还是咸的的，都要适量，少量多次保持饮食平衡才有益于健康。酸的味道与食物的酸味是两种不同的味道。一般是因为所吃食物的代谢产物为硫.氮.氯.碳等，这些食物主要包括肉类，如鸡肉.牛肉.猪肉.火腿，巧克力甜食.白砂糖。但在酸的食物中很多时候都含有碱性的食物，如柑桔.葡萄.柠檬，主要是因为它的主要代谢产物为阳离子，如钙、钠、镁。
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