1、鱼类胶原含量很高,都说吃鱼肉会变得聪明,事实上,鱼肉中所含胶原蛋白也非常丰富,出人意料的是鱼鳞中含有大量胶原蛋白,但鱼鳞基本上没人吃,鱼鳞除外,鱼皮中含有丰富的胶原蛋白,因此日常生活中要多吃鱼肉,多喝鱼汤,不会变胖,还可以补充大量胶原蛋白。
2、动物的软骨和骨骼我们平时都喜欢吃动物的肉,其实想要补充胶原蛋白就应该多吃动物的骨头,特别是软骨,猪排里,我们能把骨头里的骨髓吸出来,味道很好,如头骨、腿骨、脊骨、鸡骨、鸭骨、鱼头和其他的骨头。
3、动物筋和筋膜如牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等都是动物筋和筋膜,胶原蛋白含量很高。兽脚有猪小腿、羊小腿、牛小腿等动物的小腿都有筋腱,筋膜和真皮,富含胶原蛋白。
4、动物皮毛富含胶原蛋白动物的皮毛中含有大量胶原蛋白,如猪皮、牛皮、羊皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等,通常是炖汤喝胶原蛋白喝得比较多。
5、禽类的翅膀和爪子如鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翼、鸭翼、鹅掌等均为胶原蛋白补充食物来源,骨骼、筋腱、真皮大量摄取胶原蛋白,且肌肉、脂肪等极少,口感极佳。
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