酵素粉,指的是从多种植物、水果和种子中取得的含有多种可食用酵素,酵素粉末是用酵素原液加入小麦粉之类,使其凝固吸附而成。如:多糖酵素、益生菌酵素、蛋白质分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素,木瓜酶、凤梨酶并含有叶绿素、多种天然维生素、矿物质和微量元素等。
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