枇杷膏的正确制作方法如下:
1.准备好所需材料。制作枇杷膏需要的材料有枇杷、冰糖、蜂蜜等。枇杷要选用新鲜、无病虫害的果实,冰糖要选用质量好、无杂质的冰糖,蜂蜜要选用纯天然的蜂蜜。
2.将枇杷洗净去皮去核,切成小块。然后将枇杷块放入炖盅中,加入适量的水,水量要稍微多一些,以便炖出浓稠的汁液。
3.将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸煮2-3个小时,直到枇杷煮烂。然后将炖盅取出,用勺子将枇杷压成泥状,将汁液滤出,去掉渣滓。
4.再将滤出的枇杷汁液倒入锅中,加入适量的冰糖,用小火慢慢熬煮,直到汁液变浓稠。这个过程需要不断搅拌,以免糊底。
5.最后,将煮好的枇杷汁液倒入干净的玻璃瓶中,待其冷却至室温后,再加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。枇杷膏的制作完成。