据研究表明，蓝莓中的叶黄素含量相对较低，每100克蓝莓中含有大约0.04毫克的叶黄素。相比之下，菠菜、柿子椒等蔬菜中的叶黄素含量要高得多，每100克菠菜中含有大约20毫克的叶黄素，每100克柿子椒中含有大约2毫克的叶黄素。虽然蓝莓中的叶黄素含量不高，但是它仍然是一种非常有益的水果。除了叶黄素之外，蓝莓还富含维生素C、维生素K、纤维素等营养素，可以帮助降低血压、改善记忆力、增强免疫力等。
