牛油果富含健康的单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。此外，牛油果还含有丰富的抗氧化物，如维生素C和E，有助于保护身体免受自由基的伤害。此外，牛油果还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素K、叶酸、钾和镁。这些营养素有助于维持骨骼健康、促进免疫系统功能和维持神经系统健康。虽然牛油果富含脂肪，但它们是健康的脂肪，有助于让人感到饱腹。此外，牛油果还含有丰富的蛋白质和纤维，有助于控制食欲和减少进食。
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