正常饮食范围内摄入南瓜不会导致脸色发黄。南瓜中含有的β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体清除自由基，保护细胞健康。但是，如果摄入过多，β-胡萝卜素会在体内积累，导致皮肤和黏膜发黄，这就是所谓的“胡萝卜素黄疸”。不过，这种情况只会在极端情况下出现，一般人正常饮食中摄入的南瓜并不会导致黄疸。南瓜中含有的维生素A也可以促进皮肤健康，有助于保持皮肤的光泽和弹性。但是，如果摄入过多，维生素A会在体内积累，导致头晕、恶心、头痛等不适症状，甚至会对肝脏造成损害。因此，建议每天摄入维生素A的量不要超过8000IU。除此之外，南瓜中还含有一些糖类物质，如果摄入过多，会导致血糖升高，对身体健康不利。因此，建议每天摄入南瓜的量不要超过200克，以免对身体造成负担。
