喝牛奶不能吃某些水果,主要是因为这些水果中含有过多的果酸和维生素C,会对胃肠道产生刺激作用,引起不适症状。比如,柠檬、柚子、酸橙等柑橘类水果,以及草莓、猕猴桃、菠萝等水果,这些水果都含有较高的果酸和维生素C,不宜与牛奶一起食用。此外,还有一些水果虽然不含有过多的果酸和维生素C,但是它们的酸碱度较高,容易与牛奶中的蛋白质结合,形成凝固物质,影响消化吸收。比如,西瓜、哈密瓜、荔枝等水果,都属于碱性水果,不宜与牛奶一起食用。
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