白萝卜生吃具有许多功效，包括帮助消化、美容养颜、降低血压和血脂以及增强免疫力。白萝卜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加食物在肠道中的通过速度，缓解便秘问题。此外，白萝卜还含有一种叫做“胃蛋白酶”的物质，可以帮助分解蛋白质，促进胃肠道的消化吸收。此外，白萝卜中的维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，使皮肤更加紧致光滑。白萝卜中含有一种叫做硫化丙烯的物质，具有降血压和降血脂的作用。硫化丙烯可以促进血管扩张，增加血液流动，降低血液黏稠度，从而降低血压和血脂，预防心血管疾病的发生。
