下面介绍几种快速去皮的方法。
方法一:热水焯烫法
将马蹄放入锅中,加入足够的水,烧开后焯烫2-3分钟,然后捞出放入冷水中浸泡5分钟左右,用手轻轻揉搓,马蹄的外皮就很容易剥离了。
方法二:冷水浸泡法
将马蹄放入盆中,加入足够的冷水,浸泡30分钟左右,然后用手轻轻揉搓,马蹄的外皮就很容易剥离了。
方法三:冷藏法
将马蹄放入冰箱冷藏室中,冷藏2-3小时后取出,用手轻轻揉搓,马蹄的外皮就很容易剥离了。
方法四:蒸煮法
将马蹄放入蒸锅中,蒸煮10-15分钟后取出,用手轻轻揉搓,马蹄的外皮就很容易剥离了。
方法五:切口法
将马蹄的两端切掉,然后在马蹄的中间切一个小口,用手轻轻揉搓,马蹄的外皮就很容易剥离了。