吃冻梨是否要削皮取决于个人喜好和梨子的品种。一般来说,冻梨的皮比较硬,口感不太爽脆,如果不喜欢这种口感可以选择削皮后再食用。如果购买的冻梨品种本身果皮比较厚,也可以选择削皮后再食用,以避免过多的果皮影响口感。如果喜欢冻梨的口感或者购买的品种果皮较薄,那么不削皮直接食用也是可以的。吃冻梨是否削皮取决于个人喜好和梨子的品种,可以根据自己的口感偏好来选择。