对于新鲜的香蕉,我们建议采用敞开保存的方法。因为新鲜的香蕉含有大量的水分和营养物质,如果密闭保存,容易导致水分蒸发和营养流失,从而影响香蕉的口感和营养价值。而敞开保存可以让香蕉与空气充分接触,有利于乙烯气体的释放和香蕉的成熟,同时也可以保持香蕉的水分和营养。对于成熟的香蕉,我们建议采用密闭保存的方法。因为成熟的香蕉已经释放了大量的乙烯气体,容易导致其他水果和蔬菜的腐烂,同时也容易吸收其他食品的异味。因此,我们可以将成熟的香蕉放入塑料袋中,将口封紧,放入冰箱保存。这样可以有效地防止香蕉的腐烂和异味的吸收。