椰子水具有许多健康功效和作用，包括补水、抗氧化、促进消化以及降低血糖和血压等。
椰子水是一种天然的补水饮品。它富含电解质，包括钠、钾、钙和镁等，这些电解质能够帮助平衡体内的水分和电解质，维持身体的正常功能。其次，椰子水还具有抗氧化的作用。它含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素是强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。抗氧化作用有助于提高免疫力，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
此外，椰子水还有助于促进消化。它含有天然的纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。椰子水还含有一种叫做椰子酶的酶类物质，它能够帮助分解食物中的蛋白质，促进消化吸收。适量饮用椰子水可以改善消化系统的功能，缓解胃肠不适。椰子水还被认为具有降低血糖和血压的作用。
