酵素(ENZYME),即“酶”的俗称,又称植物综合活性酶;在日本和台湾地区叫酵素,在中国叫酶。酵素产品起源于日本,始于二十世纪初,迄今已有长达80多年的历史。 人类目前已发现的酵素有1500种以上,已命名的酵素有700种以上。酵素是生命体内活动的催化剂,人的生老病死都与酵素有关,酵素决定着我们的健康,可以肯定地说,没有酵素,就没有生命。 目前酵素产品在日本已有超过2000万人每日服用。一些世界非常著名的化妆品品牌的产品中也含有酵素。
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