酵素最好的是菠萝。 制作水果酵素必不可少的就是玻璃罐,然后是: 1、最好是有机的,当季的水果; 2、冰糖,是选用那种大块的; 3、柠檬,这是发酵必不可少的, 最后就是洗烫器皿,砧板、水果要洗净并沥干水分,柠檬也最好去皮,不然会很苦,一层水果放一层柠檬再加冰糖,这样一层一层的码好,留出一定的空间发酵,一般3个月就可以食用了,天天喝点水果酵素对改变体质有帮助。
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