山楂桂花茶具有促进消化的功效。山楂富含有机酸和纤维素，能够刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，帮助消化食物。同时，桂花也具有健胃作用，能够缓解胃部不适，促进食欲。山楂桂花茶还有降脂减肥的功效。山楂中的维生素C和果酸可以促进脂肪代谢，降低血脂和胆固醇的含量。而桂花则能够促进脂肪的分解和燃烧，加速新陈代谢。
山楂桂花茶还有清热解毒的功效。山楂和桂花都具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒素，净化血液。特别是在夏季，喝上一杯山楂桂花茶可以帮助清热降温，缓解烦躁和口渴。山楂桂花茶还有美容养颜的功效。山楂中的维生素C和花青素具有抗氧化作用，能够抑制自由基的产生，减缓皮肤衰老。而桂花中的挥发油则能够促进血液循环，提高皮肤的光泽度。
