胶原蛋白在高温条件下会变性吗?

回复时间:2015-11-16 12:01:22 372次

胶原蛋白是蛋白质,蛋白质高温下要变性的,要损失营养的,因而,要补充胶原蛋白,就尽量避免煎炸的烹饪方式,而用蒸煮炖等方式。

内容仅供参考 回答时间:2015-11-16 12:03:22

为你推荐

广告
Alternate Text
仙格丽(Skingreen)活细胞青春定格液·尊享奢宠版
买满寄送赠品 超低价
优惠价:¥ 2799.00 ¥2980.00