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为什么用双歧杆菌和酸奶机做的酸奶不酸？

回复时间：2015-12-28 03:40:07 239次

不是你没做好，是双歧的问题。不同的菌和菌，发酵代谢特性是不一样的。你看市场上卖的酸奶，一般都有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这两个菌搭配在一起做出来的酸奶味道是最好的。 其实你想做出来喜欢的味道很简单，在超市买一瓶你喜欢口味的酸奶，加一点在牛奶里，然后用酸奶机正常做酸奶就可以了。

内容仅供参考 回答时间：2015-12-28 03:42:07

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