原因一：不科学的生活习惯 快节奏的生活方式，工作生活压力的增大，以及不规律，不科学的饮食习惯，是造成酵素缺失的根本原因。尤其是我们都喜欢吃高温烹饪的食物，食物经过高温的烹煮，烘培，油炸，烧烤后，食物内的酵素就已经损失殆尽了。 因此，我们食用的食物没有任何的酵素营养价值。在高温的环境下，突破了酵素活性值承受范围，所以我们不仅没有获取到酵素，反而需要消耗体内存贮的酵素去分解消化食物。 原因二：现代生活环境的冲击 随着现代工业的发现和私人汽车的大量增加，排出的大量工业废气，导致环境受到严重污染，农药的残留和食物合成化学添加剂的滥用;重金属的污染，臭氧，紫外线辐射的污染，都会造成酵素的大量消耗。 而且在现代生活的环境下，因为受到各种严重污染，外界的土壤，空气，水分等也遭受不同程度的影响，体内的天然酶无法保存。所以体内自生的酵素十分有限，同时受环境影响体内存储的酵素也在减少。 原因三：年龄增长的消耗 我们体内的酵素含量都是有限的，并不是取之不尽用之不竭的。所以，随着年龄的增长，以此来维持身体的正常健康运行，体内的酵素就会从旺盛变为不足。 同时，我们摄入的养料是不容易消化的，还需要体内的酵素帮助吸收消化，这样就会造成酵素的严重缺乏，慢慢的形成了一个恶性循环。除了依靠外界的补充，别无选择。
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