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琵琶虾的美味和营养需要通过亲自品尝才能真正体会到，尤其对于心脑血管疾病患者有益。琵琶虾属于甲壳动物，含有丰富的营养，肉质松软易消化，适合身体虚弱或需要调养的人食用。
虾中富含镁，有助于调节心脏活动，保护心血管系统，预防动脉硬化和高血压。此外，虾还具有通乳作用，富含磷、钙，对小儿、孕妇有益。研究表明，虾青素有助于缓解时差反应引起的不适。
选择琵琶虾时，最佳食用时间为每年的四至六月，此时肉质最佳。新鲜的虾通常颜色发亮、发青，虾头和爪子不松软。清蒸和椒盐是常见的烹饪方法，清蒸更为常见，搭配蘸料食用。
琵琶虾的营养价值和美味让人无法抗拒，建议尝试并亲自体验。饮食保健对身体至关重要，琵琶虾清蒸是个不错的选择，能更好地吸收其中的营养。
