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蛋白质是直接构成人体的原料，同时它也分为很多不同的种类，分别负责对应的功能，球蛋白与白蛋白也是关注健康的人经常会接触到的两个概念。球蛋白和白蛋白的区别是什么呢？我们可以深入地了解一下。
球蛋白和白蛋白的区别
虽然都是由氨基酸构成的，但这两种蛋白质在结构以及功能上都存在巨大的区别。白蛋白最主要的作用是参与到人体的免疫功能当中，它具有识别功能，如果打个比方的话，当有异物进入到人体当中后，就会被球蛋白及时发现，并且迅速作出反应，从而避免病毒或者细菌在体内兴风作浪，继而引起更严重的疾病。而白蛋白则主要存在于人体的血液当中，它也是构成血浆的重要成分，能够维持血液正常的浓度。如果白蛋白不足的话，就会导致血液的渗透压过低，从而导致血液中的水分透过血管进入到组织当中，还会产生浮肿的现象。
以上所介绍的就是球蛋白和白蛋白的区别，其实这两类蛋白还可以继续细分为更详细的种类，也在人体内发挥重要的作用。当然，这两种蛋白质都是可以由身体自己合成的，健康人只要每天摄入足够并且全面的氨基酸，就不会出现缺乏的症状。
