冬季是宝宝补钙的好时机

营养学研究显示，冬季孩子的保健是十分重要、不能忽视。对孩子的进补，其中补钙尤为重要。钙是人类生命之本，对孩子的成长发育起着重要作用。如果缺钙的状况得不到迅速改变，将引发多种疾病，影响一生健康。对宝宝来说靠药房不如靠厨房。在小餐桌上补钙自然、合理也是最佳补钙的途径。望妈妈们抓住冬令进补时机，赶快行动起来吧！ 下面介绍几种冬季补身体的宝宝菜： 太子参炖排骨 原料：太子参、上好猪排骨、调味品 做法：①将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。 ②太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。 ③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，在用文火炖60分钟即可。 特别留意： 给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等作料，因为这类作料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。 功效：太子参有“补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。 陈皮牛肉 原料：牛排、陈皮、调味品 做法：①将牛排切成小块，焯水、捞出沥干 ②将陈皮切成很细很细的末子，用醋泡涨、备用。 ③起小油锅，将焯过水的牛排煸透，倒入醋汁陈皮末，加一小碗水，用中火炖10分钟，不必炖得太烂，只要熟透就可以了。 ④不用勾芡，加入糖和鸡精。放入糖后，陈皮牛排就会呈汁水微稠状，看上去很诱人！ 功效：陈皮有祛痰、开胃之效，可用于易患胃胀气孩子的调理。
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