为何天天喝骨头汤吃钙片还会骨质疏松？

　　新华社北京10月19日专电（新华社记者杨进欣）10月20日是世界骨质疏松日，今年的主题是“关爱你的骨骼，早期预防三步走：运动，维生素D及钙剂”。

　　为什么天天喝骨头汤和钙片还会骨质疏松？如何消除骨质疏松认知误区，让骨头更坚硬？保持骨骼健康的关键是什么？北京大学公共卫生学院李可基教授指出，骨质疏松严重影响人们的生活品质，但目前大众对骨质疏松知晓率比较低，等骨折了再去医院时已很严重了，因此应当提高重视。

　　走出骨质疏松的认识误区

　　李可基教授介绍说，资料显示，骨质疏松症越来越具有普遍性。但大家对于骨质疏松的防治还是存在着很多的误区：

　　补钙等于治疗骨质疏松——骨质疏松是人体内的破骨细胞影响大于成骨细胞造成的，简单讲就是骨骼流失速度超过形成速度造成的，因此，治疗不是单纯补钙，而是提高骨量、增强骨强度和预防骨折的综合治疗。患者应到正规医院的骨质疏松相关科室规范治疗。

　　喝骨头汤能够防止骨质疏松——实验证明同量的牛奶中钙含量远远高于骨头汤。同时，骨头汤里的大量的脂肪会对老年人的身体健康造成其他危害。应注意饮食多样化，少油、少盐，不宜多吃高蛋白质的食物。

　　减肥就是减体重——很多年轻人尤其是年轻女性节食减肥，体重降下来的同时，对骨骼也产生了严重隐患。因此专家提示，减肥是减掉体内脂肪，不要同时减掉骨骼的重量，最好通过适量运动来保持体型。

　　适当喝饮料导致骨质疏松的发生——有人认为损害骨骼健康的主要原因是人体内过多的磷酸盐，或者认为是喝饮料导致骨质疏松。但医学研究表明，损害骨骼健康的原因主要包括食物中钙的缺乏、女性荷尔蒙的变化以及缺乏负重锻炼。

　　早在1997年，美国国家科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了审查，结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生负面影响，从而得出结论认为：对于大多数年龄段的健康人群而言，将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有必要的。磷酸盐是一种在自然界中普遍存在的矿物质，不仅在人体能量的新陈代谢过程中起着重要作用，而且也是人体骨骼和牙齿的主要成分。所以，在钙摄取充足的前提下，适当地喝汽水并不会直接和额外地导致骨质疏松的发生。

　　李可基强调，良好的营养、充足的钙、维生素D，以及包括有规律的负重锻炼在内的运动和光照，才是保持骨骼健康的关键。

　　骨质疏松可防

　　提起骨质疏松的预防，人们的第一反应往往是补钙，但是预防绝不仅仅只是补充钙剂这么简单。李可基提醒，人的各个年龄阶段都应注重骨质疏松的预防，婴幼儿和年轻人的生活方式都与骨质疏松的发生有密切联系。

　　人体骨骼中的矿物含量在30多岁达到最高，医学上称之为峰值骨量。峰值骨量越高，就相当于人体中的“骨矿银行”储备越多，到老年发生骨质疏松症的时间越推迟，程度也越轻。简单来讲骨质疏松防治可从以下三个方面入手：

　　均衡饮食：增加饮食中钙及适量蛋白质的摄入，低盐饮食。钙质的摄入对于预防骨质疏松症具有不可替代的作用，嗜烟、酗酒会增加骨质疏松的发病危险。

　　适量运动：人体的骨组织是一种有生命的组织，人在运动中肌肉的活动会不停地刺激骨组织，使骨骼更强壮。运动还有助于增强机体的反应性，改善平衡功能，减少跌倒的风险。这样骨质疏松症就不容易发生。

　　增加日光照射：经常接受阳光照射会对维生素Ｄ的生成及钙质吸收起到非常关键的作用。正常人平均每天至少20分钟日照。防晒霜、遮阳伞也会使女性患骨质疏松几率加大。

“对自己的骨骼好一些，它们才不会在我们年老的时候罢工，使我们的生活质量严重下降。”李可基强调说。（来源：新华网）