蚕蛹是什么呢？蚕蛹在一些地方也有人是叫做小蜂儿，蚕刚刚化为蛹的时候，体色是淡黄色的，然后会渐渐的变成黄色再到黄褐色和褐色的。并且蛹体是从一开始的嫩软而变得开始硬起来了。那么蚕蛹蛋白含量高吗？蚕蛹具有哪些的功效及作用呢？
蚕蛹蛋白含量高吗
蚕蛹是一种高蛋白的食物，是很多朋友都喜欢吃的一种美味食物。并且蚕蛹的营养节奏非常的高，不仅含有丰富的蛋白质以及多种的氨基酸，因此蚕蛹是许多人群的营养保健食品，尤其适合给体弱病者和妇女产后服用。蚕蛹在生活之中的用途也是十分的广泛，不仅是能够作为日常食用的食物，也是一种药材，从中医的角度上看蚕蛹是一种具有性平味甘的医药品。从现代的医学来看蚕蛹的主要成分是不饱和脂肪酸，以及叶绿素等等对人体非常有用的元素成分，因此蚕蛹具有很高的经济价值。
那么蚕蛹蛋白含量高吗？蚕蛹之中含有丰富的蛋白质、脂肪油，因此是蚕蛹也是一种高蛋白的食物，非常适合给有高血压疾病、高脂血症以及有糖尿病的患者服用。但并不是所有的人都是可以吃蚕蛹，例如有脚气的人是不能吃的。
