叶黄素和叶黄素酯的区别有哪些

　　科技在发展，人们生活习惯却越来越糟糕，不运动不说全都成了低头族，做什么都用手机，达到了机不离身的程度，而这一现象直接导致全国视力水平直线下降。这时一种保健成分异军突起拯救了无数的低头族，随着叶黄素渐渐被人认知，叶黄素的外号也多了起来，什么眼黄金、护眼卫士等等。但是除了叶黄素之外，又出现了一款新产品叶黄素酯，这下可惨了，由于叶黄素酯是新产品大家普遍都认为长江后浪推前浪，一定比叶黄素吃了更管用，但是服用后很多人反应叶黄素酯根本没用，于是又都服用叶黄素了，那么叶黄素酯真的毫无作用吗?其实不然。

　　1、酯化或非酯化都保护双眼 需根据自身情况选择

　　叶黄素属于类胡萝卜素，其特点是，这种营养素分子的每个终环处有一个羟基。它通常以酯化或非酯化形式(又称自由形式)出现。在植物花朵或果实中，它是酯化形式，而在菠菜、甘蓝等蔬菜及部分水果中，则主要以自由形式存在。

　　2、日常膳食种主要摄入的是叶黄素，而非叶黄素酯

　　据估算，在类胡萝卜素膳食的每日摄入量中，80%是自由型叶黄素，大约只有 7% 的叶黄素以叶黄素酯的形式存在。

　　3、人体内的是叶黄素而非叶黄素酯

　　叶黄素是仅有的两种选择性地沉积于视网膜黄斑区的膳食类胡萝卜素之一，在这里它被称为黄斑色素。黄斑色素位于灵长目动物视网膜光感受器的前部，有效创建了一个过滤器，可以吸收具有破坏性波长的光线，尤其是蓝光(波长400 nm - 480 nm)。近期研究发现，叶黄素是老年人和婴儿脑部的主要类胡萝卜素，同时也存在于皮肤、乳腺组织、卵巢和子宫玉米黄质，甚至在母乳和新生儿血浆中也发现了这种营养素。

　　4、叶黄素可被人体直接吸收，而叶黄素酯须转化

　　叶黄素酯需要在小肠中经胆汁和胰脂酶，水解酯化物系统共同作用后，才能生成游离态叶黄素，再经小肠黏膜吸收才能转化为有效的叶黄素;而叶黄素则可以直接进入肠胃被人体吸收。

　　5、叶黄素与叶黄素酯的生物利用率

　　一项针对叶黄素酯与自由型叶黄素生物利用度的直接对比研究表明，较之于自由型叶黄素，必须摄入约5倍的叶黄素酯，才能确保血液中叶黄素的水平相同。

　　6、人体健康的研究均应用叶黄素，非叶黄素酯

　　目前针对人体补充叶黄素有益于健康的所有里程碑式临床、试食研究中，均应用叶黄素，而非叶黄素酯。包括美国国立卫生研究院眼科研究所开展的、为期五年的年龄相关性眼病研究2(AREDSⅡ)结果显示，叶黄素日常摄入量低的人群，坚持服用含有叶黄素的AREDSⅡ配方，相比不服用者进展为晚期年龄相关性黄斑变性的风险降低。

　　7、在发达国家，叶黄素是眼科医生首荐

　　目前各项研究推荐成人每天摄入10mg叶黄素，但鉴于全球很多地区摄入的果蔬量偏低，人类膳食摄入叶黄素水平与眼睛健康所需叶黄素水平之存在明显差距。另一方现代人长时间使用电脑、手机等电子设备，所形成的蓝光伤害对眼睛营养的补充需求变更大。所以眼科专家建议，过度用眼的人群，易视疲劳，适当补充叶黄素膳食补充剂可以保护视力健康。