甲壳素的功效与作用有哪些?甲壳素能减肥吗?

　　甲壳素又叫几丁质是保健品的一种常见成分，但是大部分年轻人听都没听过，只有经常接触保健品的老年人常听到。甲壳素其实并非稀有成分，自然界很多动植物体内就含有甲壳素，他是世界第二大天然聚合物，虾蟹类的骨骼中就能提取该成分，所以他叫甲壳素。甲壳素与碳酸钙结合就成了虾蟹的外壳，那么甲壳素对人体有哪些作用呢?还有吃了甲壳素有没有副作用，甲壳素能不能减肥，带着这些疑问我们来看以下内容。

　　甲壳素有什么作用?

　　在营养学领域把它认为是一种多糖，它对人体的效果和是多糖类膳食纤维有些接近，在一些动物试验中表现出降低血脂、免疫调节等功能。

　　在我国食药监局审批的保健食品中，甲壳素、壳聚糖类产品一般批准的功能宣是辅助降血脂、 增强免疫力，在国外也常常被人用来治疗肥胖、长期血液透析患者的高胆固醇血症和克罗恩病。

　　甲壳素可以减肥吗?

　　一说到减肥恐怕很多人顿时两眼放光，确实有一些研究表示服用壳聚糖(脱乙酰甲壳素)与限制总热量结合有助于减轻体重，但是单独服用壳聚糖似乎就没什么效果了。

　　高质量的临床研究显示大概使用1到6个月，只有大约0.5公斤的体重下降，因此并不推荐。

　　会有什么副作用?

　　甲壳素常见的副作用无非可能就是引起胃部不适、便秘或者产气。要注意的是如果你对贝壳类的食物过敏最好不要吃甲壳素。

　　孕期以及哺乳期的女性，因为这方面积累的安全数据还不够充足，所以保守起见一般也建议不要吃。

　　除了直接吃，还有什么用?

　　食品加工甲壳素通过电荷的作用可以吸附一些成分，在食品工业上常常用于保鲜剂、可食用包装膜的工艺上。医学相关在制药时作为一些片剂的填充剂或者是缓释类药物的载体。有的时候直接用于牙龈，用来治疗牙周炎。整形外科可能会用到作为一种组织工程材料。植物土壤壳聚糖可以诱导植物防御机制，也被认为可以提高作物产量。甲壳素的分子结构特点使其可以和一些金属离子形成比较稳定的螯合物。这种机制可以去除一部分金属离子，也有研究考察过它对于土壤的微生物的影响，特别是放线菌的影响，会比较大，但是太多了的话也会影响土壤质量。